마블링 좋은 우설(소 혀)을 숯불에 고르게 구워 미디움에 가깝게 익힌 뒤, 사천 페퍼를 베이스로 한 중식 스타일 소스를 곁들인 요리입니다. 녹색 채소와 바삭한 가니쉬를 더해 식감과 향을 강조합니다.
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