Ryu Soo-young Kon-chijeu (Korean Corn Cheese)

マヨネーズとみじん切りにしたにんにくでガーリックマヨ油を作り、水気を切ったコーン缶を炒めて水分をしっかり飛ばし、たっぷりのモッツァレラチーズをのせて溶かして仕上げるコーンチーズのレシピです。コーンを十分に熱々にしてからチーズを溶かすと、よりよく伸びて味わいも濃厚になります。