도토리묵을 간장·들기름·고춧가루 양념에 가볍게 무쳐 냉면 육수와 얼음을 부어 시원하게 즐기는 묵사발입니다. 묵을 30초만 데쳐 탱글한 식감을 살리고, 김치와 김·깨 고명으로 감칠맛을 더합니다.
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