Seonjae-seunim Jat-guksu (韓国風松の実冷麺)

炒った松の実を丁寧にすりつぶした香ばしい松の実スープに、かぼちゃと旬の青菜のジュースを加えてこねた緑色の麺を合わせていただく、あっさりとした韓国風の麺料理です。ねぎ・にんにく・肉・魚を使わずに、深くやさしい味わいを引き出した寺院料理風の一品です。