두툼한 돼지 삼겹살을 센 불에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워, 소금·후추와 쌈장, 채소와 함께 즐기는 가장 기본적인 한국식 구이 요리입니다. 특별한 양념 없이도 삼겹살 본연의 고소한 풍미와 고기의 육즙을 최대한 살려내는 것이 핵심입니다.
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