Ryu Soo-young Deodeok-muchim (韓国風ウドのピリ辛和え)

「편스토랑」でRyu Soo-youngが紹介した、簡単に作れるDeodeok-muchim (韓国風ウドのピリ辛和え) レシピです。皮をむいた더덕を押して繊維を広げ、砂糖・唐辛子粉・酢・醤油を1:1:1:1の割合で加えてさっと和える、韓国の定番副菜・和え物です。