どんぐり粉で作った韓国のどんぐり寒天を、醤油・エゴマ油・唐辛子粉のヤンニョムで軽く和え、冷麺用スープと氷を注いでさっぱりと楽しむ韓国風冷製スープです。どんぐり寒天を30秒だけさっと湯通ししてぷるっとした食感を生かし、キムチと韓国海苔・ごまをトッピングして旨味をプラスします。
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