Chef 정호영 の黄金比率（砂糖・粉唐辛子・みりん・醤油・コチュジャン 各1おたま）で作る Je-yuk-bokkeum (Korean Spicy Stir-fried Pork) レシピです。長ねぎと玉ねぎで香りを出し、キャベツの水分で焦がさずに炒め、好みでトーチで香ばしい“火香”を足して仕上げます。
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