「편스토랑」で紹介された Kim Kang-woo の Mudoritang レシピで、複雑な手順なしにフライパンでまず鶏肉を焼きつけてコクを出す韓国風鶏のピリ辛煮込み（닭볶음탕）です。大根を鶏の脂で一緒に炒め煮にしたあと、合わせ調味料を各3大さじずつ加えて煮詰めるだけで簡単に完成します。
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