薄切り牛バラ肉と香味野菜（長ねぎ・にんにく・生姜）を先に炒めて風味を引き出し、粉唐辛子をまとわせてから水を数回に分けて注いで煮出す、韓国風チャンポンスタイルのスープ麺料理です。オイスターソースとチキンストックで旨味を足し、仕上げにごま油で香りを整えます。
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